Napíšte ideálny životopis na prípravu jedla pomocou tohto stručného sprievodcu
Pracovníci prípravy jedál zabezpečujú rozmach reštauračných podnikov, pretože využívajú svoje rozsiahle kuchárske zručnosti na vytváranie úžasných umeleckých diel a zároveň poskytujú zákazníkom kvalitné služby a výrobky. Skvelý pracovník prípravy jedál môže reštauráciu vytvoriť alebo zničiť a mnohí majitelia si to uvedomujú.
Majitelia však tiež vedia, že si musia vyberať, koho zamestnajú, a preto si mnohí dôkladne prezerajú žiadosti, aby sa rozhodli, či je niekto vhodný pre danú prácu. Pri tvorbe životopisu je dôležité, aby ste mali na pamäti, že o rovnakú prácu sa bude uchádzať množstvo ďalších uchádzačov, preto musíte urobiť všetko pre to, aby váš životopis vynikol.
Čítajte ďalej a dozviete sa, ako vytvoriť dokonalý životopis pracovníka prípravy jedál, ktorý vám pomôže získať ďalšiu prácu.
1. Urobte trvalý prvý dojem svojím zhrnutím životopisu prípravy jedál.
Zhrnutie vášho životopisu (niekedy nazývané profil) zhŕňa celý váš životopis, zvyčajne približne v troch vetách. Tento krátky odsek je vaším výťahom a umožňuje náborovým manažérom presne zistiť, prečo by ste boli vhodným kandidátom pre ich reštauráciu.
Keď zamestnávatelia triedia životopisy, väčšinou si najprv prečítajú zhrnutie životopisu a vyradia uchádzačov, ktorí sa im nezdajú byť vhodní. To môže viesť k tomu, že niektorí dobrí uchádzači budú vylúčení zo zvažovania; preto musíte vytvoriť súhrn životopisu, ktorý ľudí zaujme.
Keď chcete prejsť týmto prvým krokom, je dôležité začať tromi vecami: zručnosťou alebo osobnostnou črtou, názvom vašej pracovnej pozície a množstvom skúseností. Ak niekto začne slovami: "Milujem reštauračný priemysel a byť pracovníkom v príprave jedál je moja vysnívaná práca." Koľko zamestnávateľov si naozaj bude myslieť, že je to ten správny človek pre ich podnik? Takmer nula. Hoci sú pocity pekné, uvedené vyhlásenie nehovorí o ničom inom ako o vášni a cieli uchádzača.
Reštaurácia chce presne vedieť, ako jej môžete byť prospešní. Namiesto toho sa zamerajte skôr na niečo takéto: "Som energický pracovník v oblasti prípravy jedál s takmer 12-ročnou praxou v oblasti gastronómie a cateringu." Náborový manažér sa tak o vás dozvie jednu vec, vašu súčasnú pracovnú pozíciu a koľko skúseností prinesiete do ich reštaurácie.
2. Optimalizujte svoju časť o pracovných skúsenostiach s úspechmi
Pre tých, ktorí majú skúsenosti v odbore, aby hovorili o tom, čo ste dosiahli v merateľných údajoch. Ak ste napríklad znížili straty potravín o 15 % alebo zvýšili produktivitu o 30 %, pridajte tieto informácie! Náboroví manažéri a majitelia chcú presne vidieť, ako ste pomohli svojmu minulému zamestnávateľovi, a jednoduchý výpočet pracovných povinností potenciálnym zamestnávateľom nič nepovie o tom, čo ste dosiahli.
To neznamená, že nemôžete hovoriť o svojich povinnostiach, ale snažte sa, aby sa povinnosti, ktoré uvádzate v tejto časti, zhodovali s tým, čo uvádzate v časti o svojich zručnostiach. Nakoniec sa snažte, aby každá časť o povinnostiach bola krátka a stručná (zhruba 5-6 bodov pre vaše posledné zamestnanie).
Pre tých, ktorí majú obmedzené skúsenosti v tejto oblasti, platí, že ešte nie ste mimo hry. Noví absolventi alebo tí, ktorí chcú zmeniť kariéru, môžu svoje predchádzajúce skúsenosti z iných oblastí prepojiť s požiadavkami na prácu pracovníka prípravy jedál. Ak ste napríklad pracovali ako zástupca zákazníckeho servisu, je to ideálny čas na to, aby ste porozprávali o tom, ako ste zdokonalili svoje komunikačné schopnosti, a to aj v mimoriadne náročných situáciách. Takýmto prepojením ukážete zamestnávateľovi, že ste pripravení na prácu aj s malými alebo žiadnymi skúsenosťami v tejto oblasti.
3. Stručne vymenujte svoje vzdelanie
Hoci skúsenosti vždy pomôžu zamestnancom v oblasti prípravy jedál, ktorí si hľadajú novú pozíciu, vzdelanie je niečo, na čo sa pozerá čoraz viac zamestnávateľov. Táto časť bude pravdepodobne jednou z najkratších vo vašom životopise, vyžaduje sa v nej len názov titulu, názov školy a dátum ukončenia štúdia. Ak ste však získali nejaké reálne skúsenosti alebo ste boli za svoju prácu ocenení, uveďte krátku časť o svojich úspechoch. Nakoniec sa pozrite, či sú v pracovnej ponuke požadované nejaké špecifické zručnosti, ktoré môžete prepojiť so svojím vzdelaním.
Ak napríklad hľadajú niekoho, kto pravidelne dvíha 75 kg a vy ste boli v školskom tíme vzpieračov, je to ideálne miesto, kde môžete túto informáciu uviesť namiesto toho, aby ste ju uviedli v časti o zručnostiach.
4. Dodajte svojmu životopisu account manažéra extra šmrnc pomocou sekcie zručností
Pracovníci prípravy jedál majú širokú škálu tvrdých aj mäkkých zručností, ako aj oblastí ich pôsobnosti. Hoci však môže byť lákavé vymenovať všetko, čo si myslíte, že je pre danú pozíciu relevantné, je dôležité urobiť krok späť a zamyslieť sa nad tým, čo zamestnávatelia skutočne hľadajú. Môžete začať tým, že sa pozriete na ponuku pracovných miest. Ak sa teda v ponuke uvádza niečo ako "Musíte mať vynikajúce komunikačné zručnosti", uistite sa, že ste to uviedli v časti o zručnostiach.
Ak je v pracovnej ponuke trochu nejasné, čo presne hľadajú, alebo ak máte priestor na uvedenie viacerých zručností (pravdepodobne ich budete chcieť 8 až 12, v závislosti od formátu životopisu), je to pre vás ideálna príležitosť ukázať, čo môžete priniesť.
Niektoré zručnosti, ktoré môžete chcieť uviesť, zahŕňajú:
- zručnosti s nožmi
- Pochopenie hygienických a bezpečnostných protokolov
- Plynulá znalosť španielčiny a angličtiny
- orientácia na služby zákazníkom
- Vynikajúci zmysel pre detail
- Odhodlaný tímový hráč
- Príprava potravín
- Čistota a organizovanosť
- Rozsiahle znalosti francúzskej, mexickej a thajskej kuchyne
Možnosti sú nekonečné a pravdepodobne budete chcieť uviesť aj všetky softvérové programy, ktoré poznáte, ako napríklad Tillpoint alebo Microsoft Office. Nie je tu nič, čo by ste nemohli uviesť, ak si myslíte, že vám to pomôže získať pozíciu; uistite sa však, že ste sa rozhodli uviesť tie zručnosti, ktoré ovládate najlepšie.
V závere...
Získanie práce ako pracovník prípravy jedál sa začína dokonalým životopisom a uvedené tipy vás určite odlíšia od ostatných uchádzačov. Ak začnete silným zhrnutím a prispôsobíte svoje pracovné skúsenosti, vzdelanie a zručnosti jednotlivým pracovným ponukám, zistíte, že sa vám tieto pracovné ponuky začnú hrnúť.